L'art de conserver et d'employer les fruits. Contenant tous les procédés les plus économiques pour les confire et pour composer les liqueurs, sirops, glaces, boissons de ménage, etc. Pour faire suite à la cuisinière de la campagne et de la villa / [Pierre Quentin].

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Credit: L'art de conserver et d'employer les fruits. Contenant tous les procédés les plus économiques pour les confire et pour composer les liqueurs, sirops, glaces, boissons de ménage, etc. Pour faire suite à la cuisinière de la campagne et de la villa / [Pierre Quentin]. Source: Wellcome Collection.