Almanach manuel de la bonne cuisine et de la maîtresse de maison : rédigé avec le concours des maîtres d'hôtel et chefs de cuisine des premières maisons de Paris.

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Credit: Almanach manuel de la bonne cuisine et de la maîtresse de maison : rédigé avec le concours des maîtres d'hôtel et chefs de cuisine des premières maisons de Paris. Source: Wellcome Collection.