Avantages de l'hippophagie / par É. Decroix.

  • Decroix, É. (Émile François), 1821-
Date:
[1895]
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Credit: Avantages de l'hippophagie / par É. Decroix. Source: Wellcome Collection.

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    5^e ^ l // DE L’HIPPOPHAGIE PAR ■ / E. DEGROIX OFFICIER DE LA LÉGION d’hONNEUR PRÉSIDENT FONDATEUR DU COMITÉ DE LA VIANDE DE CHEVAL SOMMAIRE. Historique de Thippophagie. — Comité de la viande de Cheval. — Ouverture de la première boucherie à Paris. — Fonctionnement administratif. —- Perte de viande pendant le siège. — Effets du siège sur l’hippophagie. — L’hippophagie en campagne. — État actuel de l’hippophagie. — Avantages de Phippophagie pour les riches, les pauvres, les Chevaux, les industriels, les animaux affamés. — Hippophagie en province et à rétranger. — Propa¬ gande en Angleterre. — Souscription et souscripteurs. — Résumé . et conclusions. PARIS SO bis, KUE SAINT-BENOIT