Bréviaire du gastronome : ou, L'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année, pour la petite et la grande propriété, précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par Alexandre Martin.

  • Martin, Alexandre, 1795-
Date:
1828
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Bréviaire du gastronome : ou, L'art d'ordonner le dîner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l'année, pour la petite et la grande propriété, précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne / par Alexandre Martin. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

Provider

This material has been provided by The University of Glasgow Library. The original may be consulted at The University of Glasgow Library.

About this work

Publication/Creation

Paris, 1828.

Physical description

124, 12 pages, 1 unnumbered leaf of plates : illustrations ; 12 cm (12mo)

Edition

Deuxieme édition, augmentée de plusieurs menus nouveaux.

Type/Technique

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