O vliianii pishchi na sostav i pitatel'nost' zhenskago moloka / S.S. Zalieskago.

  • Zaleskii, Stanislav Stepan Ioasafovich, 1858-
Date:
[1887]
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: O vliianii pishchi na sostav i pitatel'nost' zhenskago moloka / S.S. Zalieskago. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    1/20
    / /С 2а1ёзкі (8. 8.) ог 8а1еззку, ЕЙесѣ оі іоод. оп Ше сопзѣіЬиЬіоп апй сІі§езѣіЫШу оі пишап тіік. Еергтѣ ігот Ыае Ѵгасіь [іп Виззіап], 8ѵо. 8*. Р., 1887 Йзъ Дерптскаго Фармакологичесеаго Института. О ВЛІЯНШ ПИЩИ НА СОСТАВЬ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ ЖЕНСКАГО МОЛОКА. С. С. Залѣскаго. <ОЬ Пайег, всЬтаІе Козі, ѵіеі ВгііЬѳп ипй ѴѴаззег -ѵѵіѵкіісіі Ьеі еіаег 8ЬШеи- <1еп тіі; ііЬегшаззідет ЕеЦ^еЬаН іп іег Міісіі йіе Еггеп^іш^ еіпег аііипегеп, Геи&гтегеп МіІсЬ ЬегЬеіГііЬгеи коппеа, ізЬ тіі йен ^еЫ^еа НііІГзтііІіеІц посіі пісіік ігаіегзисЬЦ ^есІепіЫІз аЬег йез Ѵег- віісЬез лѵегШ». -РЛ. Ніссіегі, Біе КтйегегпйЪгипд іт бап^ііадзаиег, ЗіиЫ^агі;, 1880, стр. 174 и 1/5. Всѣмъ сельекимъ хозяевамъ и скотоводамъ извѣстно, что при дурномъ и несоотвѣтственномъ кормѣ молоко ко- ровъ становится водянистѣе и бѣднѣѳ жиромъ, между тѣмъ какъ подъ вліяніемъ хорошаго и обильнаго корма оно пріобрѣтаетъ большую насыщенность и становится жирнѣе. Кромѣ того, давно уже Рагтепііег и Вёуеих за- мѣтяди, что при внезапной перемѣнѣ въ обстановкѣ и кормленіи коровъ обильное прежде выдѣденіе молока мо- жетъ, иногда даѵке въ значительной степени, уменьшить- ся. Уже лѣтъ 40 — 50 тому иазадъ неоднократно были дѣлаемы опыты, чтобы точнѣе обнаружить вліяніе пи- щи на количество молока и его составъ. Оказалось, что даже значительный разницы въ качествѣ и количествѣ нищи или вовсе не вліяли на взаимное отношеніе от- дѣльныхъ составныхъ частей молока, или же лишь очень незначительно; только насыщенность и количество моло-