Find thousands of books, manuscripts, visual materials and unpublished archives from our collections, many of them with free online access.

Manuel des amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres / Par l'auteur de l'Almanach des gourmands [A.B.L. Grimod de la Reynière].

  • Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837.
Date
1808
  • Books

About this work

Publication/Creation

Paris : Chez Capelle et Renand, 1808.

Physical description

384 pages, 1 unnumbered leaf of folded plates : frontispiece, illustrations ; (8vo)

Bibliographic information

Includes bibliographic references and index

References note

Vicaire 427-8

Languages

  • French


Where to find it

  • LocationStatusAccess
    Closed stores
    EPB/B/25787

Permanent link