Manuel des amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres / Par l'auteur de l'Almanach des gourmands [A.B.L. Grimod de la Reynière].

  • Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837.
Date:
1808
  • Books

About this work

Publication/Creation

Paris : Chez Capelle et Renand, 1808.

Physical description

384 pages, 1 unnumbered leaf of folded plates : frontispiece, illustrations ; (8vo)

Bibliographic information

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Vicaire 427-8

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    Closed stores
    EPB/B/25787

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