L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au bureau consulatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le Ministre de l'Intérieur / par Appert.

  • Appert, Nicolas, 1749-1841.
Date:
1810
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Credit: L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au bureau consulatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le Ministre de l'Intérieur / par Appert. Source: Wellcome Collection.

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    à portée défaire des expériences assez ri- goureuses ni assez long-temps suivies , pour pouvoir constater jusqu’à quel point les substances que vous préparez sont sus- ceptibles de se conserver ; mais ce qu’elle a observé par elle-même a suffi pour for- mer son opinion déjà favorablement dis- posée par les témoignages nombreux et décisifs qui attestent vos succès. La Société d’Encouragement croit ser- vir la patrie et l’humanité, en publiant, avec les éloges qu’elle mérite , une décou- verte aussi généralement utile. Ses vœux seront accomplis , si son suffrage , en dé- terminant les consommateurs à faire usage de vos produits, peut contribuer à vous faire obtenir la juste récompense de vos travaux. Agréez, Monsieur, l’assurance de la parfaite considération avec laquelle J’ai l’honneur de vous saluer. Math. MONTMORENCY, Secr.-Adj.