L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au bureau consulatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le Ministre de l'Intérieur / par Appert.

Nicolas Appert

Date:: 1810

Credit: L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au bureau consulatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le Ministre de l'Intérieur / par Appert. Source: Wellcome Collection.

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$TABLE DES MATIÈRES. %wvvx>\^ jPRÈFJCE Pag. V]j Lettre du Ministre de VIntérieur a M. Appert ix Déclaration du bureau consultatif des arts et manufactures xi] 'Lettre au général Caffarelli, préfet mari- time à Brest,par le Conseil de Santé. xiij Lettre du Secrétaire de la Société d'En-? couragement à JVI. Appert. . . . . xv Eoctrait du procès-verbal de la séance du Conseil d’administration, et rapport fait au nom d’une commission spéciale, par M. Bouriaty sur les substances animales et végétales conservées par M. Ap- xvij L'art de conserver les substances ani- males ET VÉGÉTALES ....... r Description des laboratoires et ateliers. 9 Des bouteilles et des vases ï5 Julienne 5g 19$