Bibliotheca paedagogica.

Date:
1914
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Credit: Bibliotheca paedagogica. Source: Wellcome Collection.

    1328/1332 (page 1186)
    Wichtig für Haushaltungsunterricht und Kochschulen, sowie die Metzgerklassen der Fortbildungsschulen! Schreibers Wandtafeln der Schlachttiere 4 Tafeln in mehrfachem Farbendruck, entworfen und gezeichnet von P. Kramer. Format 80:105 cm. Jede Tafel unaufgezogen Mk. 1.20, auf Leinwand m. Stäb Mk. 2.70, auf Leinwand m. Stäb, lackiert Mk. 3.— Die 4 Taf. zusammen unaufgezog. Mk. 4.50, auf Leinw. m. Stäb. Mk. 10.50, auf Leinw. m. Stäb. lack. Mk. 11.70 Textheft Mk. —.80 Inhalt: Tafel 1 Fleischteile des Hammels Tafel 2 Fleischteile des Schweines Tafel 3 Fleischteile des Rindes Tafel i Fleischteile des Kalbes Im Haushaltungs- u. Kochschulunterricht ist ein derartiges An- schauungsmittel bisher empfindlich vermisst worden. Das Wand- tafel werk füllt also eine wirkliche Lücke aus. Besonders sei auf die Darstellung des Kno- chenbaues und die auf denTafeln darnach vor- genommene Fleisch- teilung hingewiesen. Teilung u. Abstufung der Qualität sind durch Abtönung der Fleisch- farben dargestellt. Die Tafeln enthalten ausser der nord- u. süddeutschen Benennung der Fleischteile eine Rubrik zum Einträgen der „ortsüblichen“ Benennungen, die bekanntlich sehr verschieden sind. Das Textheft ist zugleich als Lehrbuch für die Hand der Schülerinnen erschienen unter dem Titel: Unsere Schlachttiere in ihrer Bedeutung für die Ernährung. Von Bh. Kramer. Mit 4 Textabbildungen nach den Tafeln. Mk. —.80. Schreibers grosse koior. Wandtafeln der Handelspflanzen nach Zeichnungen von Professor Heinr. Gross 3 Tafeln im Format 95 : 80 cm mit 36 farbigen Abbildungen. Preise: Ausgabe auf Leinwand gezogen in Mappe Mk. 8.— Ausgabe auf Leinwand, lackiert, m. Stäben z. Aufhängen Mk. 10.40 Begleitender Text Mk. —.60 Verzeichnis der abgebildeten Pflanzen: 7. Dattelpalme (Phoenix dactylifera). 2. Reis (Oryza sativa)^ 3. Zuckerrohr (Saccharum officinarum). 4. Safran (Crocus sativus). 5. Ananas- pflanze (Ananassa sativa). 6. Bananen (Musa spec.). 7.'VaniHe (Vanilla planifolia). 8. Virginischer Tabak (Nicotiana tabacum). 9. Bauerntabak (N. rustica). 10. Tomaten (Lycopersicum esculentum). 11. Spanischer Pfeffer (Capsicum annuum). 72. Oelbaum (Olea curopaea). 13. Krapp (Rubia tinctorum). 14. Chinarinden (Cinchona spec.) 75. Kaffeebaum (Coffea arabica). 16. Pfefferstrauch (Piper nigrum). 17. Feigenbaum (Ficus carica). 18. Hanfpflanze (Cannabis sativa). 19. Hopfen- pflanze (Humulus lupulus). 20. Edelkastanie (Castanea vesca). 21. Muskatnussbaum (Myristica fragrans). 22. Zimtrindenbaum (Cinnamomum aromaticum). 23. Mohnpflanze (Papaver somniferum). 24. Kapernstrauch (Capparis spinosa). 25. Chinesischer Teestrauch (Thea chinensis). 26. Limonen- baum (Citrus medica). 27. Flachs (Linum usitatissimum). 28. Cocastrauch (Erythroxylon coca). 29. Kakaobaum (Theobroma cacao). 30. Baumwolle (Gossypium herbaceum). 31. Buchweizen (Polygonum fagopyrum). 32. Gewürznelkenbaum (Caryophyllus aromaticus). 33. Nelkenpfeffer (Pimenta officinalis). 34. Mandelbaum (Amygdalus communis). 35. Akazien-Gummi (Acacia verek). 36. Indigo-Pflanze (Indigofera tinctoria). W0F~“ Ein lehrreiches Werk für Fortbildnngs-, Handels- und Haiishaltungsschulen wie überhaupt für den Schulunterricht, das in seiner Eigenart einzig dasteht. Zu beziehen durch alle Buch- und Lehrmittelhandlungen. Wo eine solche nicht erreichbar ist, wende man sich direkt an die Verlagsbuchhandlung: J. F. Schreiber in Esslingen a. N.