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La science du maître d'hôtel, confiseur, à l'usage des officiers avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits : enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hotel cuisinier / [Anon].

Menon, active 18th century.
Date
1750
  • Books


About this work

Publication/Creation

Paris : P. du Mesnil, 1750.

Physical description

ix pages, 5 unnumbered leaves, 525 pages, 12 unnumbered leaves, folded plates : illustrations ; (12mo)

Edition

Nouv. éd. rev. & corr.

Notes

Spine title: Maitre d'hôtel confis
Includes index
Copy 1 Note: Lacks plates. For possible initial of his forename, See his 'Les soupers de la cour' below. X130554

Publications note

Vicaire 590

Languages

  • French


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