Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec l'indication des moyens de les reconnaître / par A. Chevallier.

  • Chevallier, A. (Alphonse), 1793-1879.
Date:
1850-1852
  • Books

About this work

Publication/Creation

Paris : Béchet jeune, 1850-1852 (Corbeil : Crété)

Physical description

2 volumes (v, 479 pages, 5 leaves of plates; 580 pages, 6 leaves of plates) : illustrations (some color) ; 22 cm (8vo)

Contributors

References note

Vicaire, G. Bibliographie gastronomique 169
GM 1610

Notes

"Tabac": v. 2, p. 427-433
"Papiers": v. 2, p. 170-178.
Copy 1 t. 1. Supplier/Donor: J.A. Hill Note: Binding: Contemp. quarter calf
Copy 1 t. 2. Supplier/Donor: J.A. Hill Note: Binding: Contemp. quarter calf

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