Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel / Von Dr. J. König.
- König, J. (Joseph), 1843-1930.
- Date:
- 1903-1918
- Books
About this work
Publication/Creation
Berlin : Julius Springer, 1903-1918.
Physical description
volumes : illustrations ; 25 cm
Contributors
Edition
4e. /
Contents
1. Bd. Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. --2. Bd. Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre. --3. Bd. Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen. 1. T. Allgemeine Untersuchungsverfahren. In Gemeinschaft mit A. Bömer, F. Goppelsroeder [u.a.] ... bearb. von J. König. 2. T. Die Tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel. Unter Mitwirkung von A. Beythien, A. Bömer [u.a.] ... bearb. von J. König. 3. T. Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel. Unter Mitarbeit von A. Beythien, C. Griebel [u.a.] ... hrsg. von J. König
Bibliographic information
Includes bibliographic footnotes and index
Languages
Subjects
Holdings
- Bd. 1-2, Bd. 3 (Teil 1-3) and Nachtrag only
- Bd. and 3. Bd. (1 Teil) only
Where to find it
1. Bd
Location Status Access Closed storesK120682. Bd
Location Status Access Closed storesK120693 Bd, 1. Teil
Location Status Access Closed storesK120703 Bd, 2. Teil
Location Status Access Closed storesK120713 Bd, 3 Teil
Location Status Access Closed storesK12072