Concept
Ice Cream - sociology
Catalogue
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Harvest of the cold months : the social history of ice and ices / Elizabeth David ; edited by Jill Norman.
David, Elizabeth, 1913-1992.Date: 1994- Books
Directions for making delicious creamy ice creams with Bird's custard and Bird's blancmange and Bird's ice cream powders / [Alfred Bird & Sons Ltd].
Alfred Bird & Sons.Date: 1930?]
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L'art de bien faire les glaces d'office; ou les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens. La maniere de préparer toutes sortes de compositions, la façon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages. Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel. Avec un traité sur les mousses. Ouvrage très-utile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés. Orné de gravures en taille-douce / Par M. Emy.
Emy, M.Date: 1768- Audio
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Frank Rowntree compilation recordings. Part 3, Track 16.
Date: 1972
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Der practische Mineralwasser-Fabrikant, oder, Anleitung zur Fabrikation aller moussirenden Getränke, namentlich der Mineral- und Luxuswässer, Fabrikation von klarhaltbarem Champagner, moussirendem Maitrank und Apfelwein, klarhaltbaren moussirenden Limonaden, Punsch, Grog u. : ferner der moussirenden köstlichen Getränke von amerikanischem Eis Crême mittelst Mineralwasser-Bereitungsmaschinen eigener Construction ... / von Oscar Kropff & Comp., Fabrikanten technischer Maschinen und Apparate, Mineralwasser- und Roheisfabrik in Nordhausen.
Date: [1870]