Person
Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818
Catalogue
- Books
- Online
Le confiseur royal, or l'art du confiseur dévoilé aux gourmands ... / [Louise-Béate-Augustine Friedel].
Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818Date: 1818- Books
- Online
Le confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crêmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops, punch, pains d'épices de Hollande, macarons, biscuits, fruits à l'eau-de-vie, ratafias, liqueurs fines, crêmes et huiles, les procédés à suivre pour fabriquer le chocolat, faire les eaux odoriférantes, préparer les glaces, la limonade, l'orgeat, le thé, le chocolat et le café : suivi d'une instruction sur la distillation et sur la manière de faire le vinaigre et de l'aromatiser / par M. Utrecht Friedel.
Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818.Date: 1809