Person
Brisse, baron, 1813-1876
Catalogue
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La cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène et du régime culinaire a suivre contre l'obésité / [Léon Brisse].
Brisse, baron, 1813-1876.Date: [date of publication not identified]- Books
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La petite cuisine du baron Brisse : indication d'un petit menu bourgeois avec recettes pour chaque jour de l'année / [Léon Brisse].
Brisse, baron, 1813-1876.Date: 1884- Books
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366 menus and 1200 recipes of the Baron Brisse in French and English / translated by Mrs Matthew Clark.
Brisse, baron, 1813-1876.Date: [1884?]- Books
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Les 366 menus du baron Brisse : avec 1,200 recettes et un calendrier nutritif augmentés de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins / [Léon Brisse].
Brisse, baron, 1813-1876.Date: 1869