Search the collections

Machinery: a steam-driven sugar mill. Coloured drawing, 1823 or 1855.

Date

1823

Reference

46102i

An essay on the art of making Moscovado sugar wherein a new process is proposed.

Date

MDCCLXXV. [1775]

The art of making sugar: Under the heads of I. The Natural History of the Sugar-Cane. II. The Culture of the Sugar-Cane. III. The Mills for pressing the Canes; and Furnaces, Coppers, &c. for boiling the Juice. IV. The Method of making Muscovado V. The Method of preparing clayed Sugars. VI. The Method of making Sugar from Melasses and Scums. Vii. The refining of Sugars. With an appendix containing The Art of fermenting and distilling Melasses, Scums, &c. for rum.

Date

M.DCC.LII. [1752]

Art de rafiner le sucre / Par M. Duhamel du Monceau.

Date

[1764]

Traité élémentaire sur le sucre de raisin : sa fabrication, ses propriétés et ses usages dans l'économie domestique et commerciale / par Ant. Vallée ; suivi du Mémoire sur le sucre de raisin, par M. Proust.

Date

1808

Traité élémentaire sur le sucre de raisin, sa fabrication, ses propriétés et ses usages dans l'économie domestique et commerciale / suivi du mémoire sur le sucre de raisin par M. Proust.

Date

1808

Instruction sur les moyens de suppléer le sucre dans les principaux usages qu'on en fait pour la médecine et l'économie domestique / Par M. Parmentier.

Date

1808

A sugar cane plant (Saccharum officinarum), its flower and sections of stem, bordered by six scenes illustrating its use by man. Coloured lithograph, c. 1840.

Date

[c. 1840]

Reference

28057i

A short history of the nature and consequences of excise laws; including some account of the recent interruption to the manufactories of snuff and refined sugar. [Two lines of quotations]

Date

December 7, 1795