Le cuisinier françois. Enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, legumes, patisseries, & autres mets qui se servent tant sur les tables des grands que des particuliers. Avec vne instruction pour faire des confitures: et des tables necessaires. Par le sieur De La Varenne escuyer, &c
La Varenne, François Pierre de 1618-1678 | Date: 1656