La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn.

  • Seegen, Josef, 1822-1904.
Date:
1890
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Credit: La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn. Source: Wellcome Collection.

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    verique. Dejä cetto circonstance, que le plus fort accroisse- ment de la quantite de sucre a lieu pendant la premiere lieure, contredit les vues de Pavv. Les conditions de la formation ca- 4/ daverique de sucre, telles que les indiquent Pavy et autres, c’est la presence de glycogene et de ferment. Or ces conditions eontinuent ä existcr plus tard, etil serait difficile de sexpliquer pourquoi la formation de sucre cesserait ou du rnoins s’amoin- drirait ä ce degre extreme au bout de vingt-quatre heures, et pourquoi eile est precisement la plus energique pendant la premiere lieure qui suit la mort. 11 ne s’agit donc pas lä d’un plicnomene cadaverique, et l’on peut admettre comme infini- ment probable que cette glycogenie qui persiste apres la mort li est que la continuation d une fonction pliysiologique, dont l’energie se maintient aussi longtemps que les elements auato- miques conservent leur vitalite; ä mesure que la vie de la cellule, c’est-ä-dire son activite fonctionnelle s’amoindrit et dis- parait, la fonction glycogenique s’amoindrit et finalement cesse. Pour prouver que le foie vivant ne forme pas de sucre, Pavy a plonge leloie extrait deFanimal dansde l’eau bouillante ou dans un melange refrigerant. Par lä toute formation ulterieure de Su- cre etait empecliee. L’observation est exacte, mais son interpre- tation erronee. Pavy pensait, par ce procede, detruire le fer- ment produit apres la mort et mantenir le foie dans l'etat qu'il presente duranl la vie. C’est justele contraire qui arrive. L’immer- sion du foie dans l’eau bouillante ou dans un melange refrigerant le tue; l’activite fonctionnelle de la cellule cesse et la fonction glycogenique, liee ä la vie de la cellule, s’arrete necessairement, Quelque claire et simple que soit l’explication de ces phe- nomenes, il m’a cependant paru d’un grand interet de prouver experimentalement que la fonction glycogenique, qui persiste apres la mort de l’animal, constitue un processus vital de la cel- lule, et je tentai de le demontrer eil m'ellorcant d’accroitre lenergie vitale de la cellule par du sang conserve vivant et en rechercliant si dans ces conditions la formation de sucre serait plus active que dans un echantillon temoin. Dans cc but j ai entrepris une serie d'experiences avec des foies de cbicns, de lapins et de veaux, enleves sur les animaux