La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn.

  • Seegen, Josef, 1822-1904.
Date:
1890
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Credit: La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn. Source: Wellcome Collection.

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    J’entrepris mes premiers travaux en collaboration avcc le Dr Kratschmer; leur importance alla en croissant, car de nouvcaux problemes venaient sans cesse se rattaclier aux faits dejä acquis et il etait necessaire de leur trouver une solution satisfaisante. Je ferai connaitre ici les experiences les plus importantes, pour permettre ä chacun de vous d’arriver spon- tanement aux conclusions qu elle comportent. Notre premier travail avait pour but de determiner la nature du sucre hepatique. Evidemment, celle-ci une fois connue, on pouvait dans une certaine mesure pressentir le mode de forrna- tion de ce sucre. Si la glycogenie etait un phenomene cada- verique et resultait de i’action du ferment hepatique sur le glycogene du foie, on devait s’attendre ä constater l’identite du sucre forme dans le foie avec celui obtenu par l’action des autres ferments diastasiques, salive, extrait pancreatique, etc., sur le glycogene. Des recherches anterieures faites par 0. Nasse lui avaient dejä permis d’affirmer que le sucre contenu dans le foie mort etait de la glycose. Musculus et Mering pretendent avoir trouve dans le foie de la maitose ä cöte de la glycose. Nous avons varie nos experiences (1) de differentes manieres. 1° Du foie de veau frais hache finement est fortement exprime et le suc obtenu dialyse, la liqueur dialysee, evaporee ä siccite, et dans l’extrait alcoolique du residu le sucre amene ä l’etat de saccliarate de potasse. Ce saccharate se distinguait dejä par son aspect exterieur de celui que nous avions prepare en traitant du glycogene par des ferments. De meine que le saccharate ohteiiu en ajoutant ä une solution alcoolique faible de glycose une solution alcoolique de potasse, il formait un enduit leger, semblahle ä du vernis, sur le fond du vase. Cet enduit, desseclie sur de lacide sulfurique, etait dissous dans un peu d’eau, son pouvoir rotatoire et reducteur determine et la teneur en sucre etablie par la fermentation. C’etait bien de la glycose, les trois facteurs concordaient ä cet egard ; il riy avait pas de trace de la presence d’un autre sucre. (1) Seegen u. Kratschmer, Die Natur, des Leberzuckers. Pflüger's Archiv., Bd. XXII.