La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn.

Seegen, Josef, 1822-1904.

Date:: 1890

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Credit: La glycogénie animale / par J. Seegen ; tr. par L. Hahn. Source: Wellcome Collection.

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donne 0,5 p. 100 de Sucre au saccharimetre (deviation ä gauche) et 0,8 p. 100 en employant les liqueurs titröes. L’absence de Sucre de canne dans l’intestin gröle demontre que rInversion du sncre se passe tont entiere dans l'estomac et que le Sucre reducteur qui en rösuite est absorbe ä mesure de sa formation. c. Yingt-quatre heures apres lji mort et probablement plus tot il n’existe plus de Sucre dans l’estomac et il n’y en a que des traces dans l’intestin. Le contenu de i’estomac et de l’intestin grele est trcs acide, le Sucre s’est converti en acide lactique. Probable- ment cette transformation se produit dejä beaucoup plus tot; c’est pourquoi on a conseille de faire rapidement l’examen du contenu de l’estomac et de l’intestin de l’animal sacrifie, si l’on veut obtenir une notion exacte en ce qui concerne le sucre. J’ai fait deux experiences pour savoir si le sang de la veine porte contient du sucre de canne. Le sucre y fut dose par un procede approprie., puis 20 centimetres cubes de la liqueur destinee au dosage furent chauffes pendant douze heures avec 4 centimetres cubes d'acide chlorhydrique ä 10 p. 100 dans un tube ferme ä la lampe; on fit un nouveau dosage du liquide extrait du tube et prealablement neutralise. La proportion de sucre fut trouvee identique dans les deux cas. . . P . $ Proportion de sucre dans le sang de la veine poi'tc f — dans la liqueur chauiieeavec I acide. 9e p . , ( Proportion de sucre dans le saug de la veine porte.... xpkhience . | — dans la liqueur chauffee avec l’acide. 0,217 0,212 0,107 0,102 L’analyse ne pennet donc pas de constater la presence de sucre de canne. Gependaiit je nourris plusieurs cbiens avec du sucre de canne (1), puis apres un jeune de deux jours je leur donnai en une fois 100 ä 120 grammes du meine sucre. On recueil- lit l’urine et on y dosa le sucre par le saccharimetre, par la fer- mentation et par les liqueurs titrees, et l’on reconnut que l’urine renfermait a la fois du sucre de canne et du sucre interverti. L’excretion de sucre constituait 2 ä 4 p. 100 de la totalitöingeree et le sucre de canne entrait pour environ 1 /4 ä 1/3 dans la quan- (1) Seegen, lieber Zucker im Harn bei Rohrzuckerfütterung. Pflüger'.s Archiv, Bd. XXXVII.