Über die Bedeutung der Galle für die Aufnahme der Nahrungsstoffe im Darmkanal.

  • Voit, C. von, 1831-1908.
Date:
1882
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Credit: Über die Bedeutung der Galle für die Aufnahme der Nahrungsstoffe im Darmkanal. Source: Wellcome Collection.

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    Stoffe in diesen Beziehungen zu prüfen und zuzusehen, wie viel ein und derselbe Thierkörper vor und nach Anlegung der Fistel an Eiweiss, Kohle- hydraten und Fett zur Erhaltung seines Eiweiss- oder Fettbestandes nöthig hat, und wie viel davon der Darm zu verwerthen vermag. Da man jetzt die Bedeutung der einzelnen Nahrungsstoffe für die stofflichen Vorgänge im Thierkörper ziemlich genau kennt, so wird man darnach im Stand sein, die Folgen des Ausfalls der Galle zu beurtheilen. Die Hauptversuche wurden an einem Gallenfistelhunde (Nr. 4) von einem durchschnittlichen Gewicht von 20 kg angestellt. Der auf die Ver- suchsreihe treffende Koth wurde auf bekannte Weise durch vor- und nach- herige Darreichung von Knochen oder gemischtem Futter genau abgegränzt. I. Verhalten des Eiweisses und Leims. Als eiweisshaltiges Nahrungsmittel wählten wir reines, von Fett mög- lichst befreites Muskelfleisch, weil dasselbe von dem Hunde in grösster Menge ertragen wird und weil es im Stande ist, das Thier dauernd auf seinem Bestände an Eiweiss und Fett zu erhalten, wenn auch eine beträcht- liche Quantität davon dazu gehört. 1) Versuche vor der Operation. a. Der Hund erhielt vor der Operation in einer Reihe von 6 Tagen (18—24. Nov. 1859) je 1000 g reines Fleisch. Er entleerte dabei 145.2 g frischen und 43.6 g trockenen Fleischkoth mit 6.01 % Stickstoff’ und 22.58 °/o Asche: im Tag also 24.2g frischen und 7.3 g trockenen Koth mit 0.44 g Stickstoff und 1.65 g Asche. Das resorbirte Fleisch wurde im Körper vollständig zersetzt; letzterer blieb dabei auf seinem Gewicht und auf seinem Stickstoffgehalte, denn in den Einnahmen waren 204.0 g Stickstoff, in den Ausgaben 205.4 g (202.75 g im Harn und 2.62 g im Koth) enthalten. b. In einer weiteren Reihe von 8 Tagen (15.—18. Dez. 1859) nahm der Hund nach vorausgehendem 4tägigen Hunger je 1500 g Fleisch auf und darnach an 2 Tagen je 2000 g. Die 1500 g Fleisch wurden sehr gut ertragen und an den 3 Tagen kein Koth entleert. Erst nach Ablauf des ersten Tages der Fütterung mit 2000 g Fleisch fand eine Ausscheidung von normalem Fleischkoth statt, am zweiten Tage trat Abends eine dünne Entleerung auf und in der Nacht kamen reichliche Diarrhöen, aus einer schwarzen Flüssigkeit bestehend, zum Vorschein. Die Gabe von 1500g Fleisch ist also nahezu das Maximum, welches der normale Hund von 20 kg Gewicht zu ertragen vermag; 2000 g Fleisch rufen Diarrhöen hervor. Für einen grösseren Versuchshund von 38 kg Gewicht fand sich diese Gränze bei Aufnahme von 2660g Fleisch, bei 2900g traten ebenfalls Diarrhöen auf. Für 4 Tage (davon drei bei 1500 g Fleisch und einen bei 2000 g Fleisch) betrug die Menge des Kothes 154.0 g mit 46.2 g festen Theilen, wornach sich