Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle].

  • Gacon-Dufour, Marie Armande Jeanne, 1753-1835.
Date:
1827
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Credit: Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle]. Source: Wellcome Collection.

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    qu’il V a de la potasse libre dans la liqueur ; lorsqu’au contraire, le sirop de violette com- mence à l ougir, c’est un indice certain que tout l’alcali a été saturé et qu’il y a dans la liqueur de l’acide libre. Pour que la saturation de la liqueur alcaline par la liqueur acide ou d’é- preuve soit exacte, il faut qu’elle ne change nullement le sirop de violette. Dans le cas qu’on fût dépourvu de ce sirop, on pourrait y suppléer en trempant dans la liqueur alcaline du papier de tournesol ; le sirop de violette est cependant préférable. 2. Potasses dures, nutrum, cendres gravelées, et autres alcalis en masses dures. Ce procédé est le même que le précédent, avec cette seule différence qu’au lieu de prendre un décagramme en masse, on le prend eu pou- dre fine. 3. Soudes. Les soudes essayées à diverses époques plus ou moins éloignées de leur fabrication, et expo- sées à l’ail' humide, donnent des résultats alca- limétriques très-variables. Cet effet est dû au sulfure de soude qu’elles contiennent, lequel se convertissant en sulfate rend le degré alca- limeti ique moindre, pareeque le sulfate de sou- de qui a remplacé le sulfure ne [leut absorber