Alphabet de chimie / [Anon].

  • Cazeau, E.
Date:
1834
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Credit: Alphabet de chimie / [Anon]. Source: Wellcome Collection.

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    <30 ÉTAMAGK. Îde physique , des devantures de magasins, des épin- gles , des boutons, etc. Le tombac, le chnjsocale, le : .simi/or, le métal du prince Robert, Vor de Manheim, I sont aussi des alliages de cuivre et de zinc en di- , verses proportions. —On tire aujourd’hui un grand i parti du laiton dans la bijouterie en faux ; pour I imiter l’or de manière à tromper un œil exercé, on I prend SO parties de cuivre et 20 de zinc. Le zinc est employé aussi à l’état pur ; mais ce '( n’est que depuis quelques années qu’on a su le tra- : vailler, et l’oblenir en lames; il forme un des élémens I de la pile galvanique; on en fait des baignoires, ÿ des bassins, des gouttières, des couvertures de toits, I etc. — Il serait dangereux de Tutiliser poqr les f ustensiles de cuisine, car les acides, comme levinai- I gre, le jus de citron , le verjus, le dissolvent et ♦ produisent sur l’estomac l’action d’un émétique. V I I Etamage. — Le cuivre ou le laiton destinés t» la j préparation de nos alimens doivent être recouverts ! d’une couche d’étain , pour qu’il n’arrive aucun ac- 1 cident fâcheux ; c’est ce qui constitue l’étamage, t Par ce moyen le cuivre ou le laiton sont préservés du 1 contact immédiat des graisses et des acides : ceux- I ci se combineraient facilement avec le cuivre , I surtotit à l’aide de la chaleur, et formeraient ce