O sravnitel'nom usvoenii treskovago zhira, lipanina i slivochnago masla zdorovymi liud'mi : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Grigoriia Gubkina ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent M.G. Kurlov.

  • Gubkin, Grigorii Il'ich, 1859-
Date:
1890
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: O sravnitel'nom usvoenii treskovago zhira, lipanina i slivochnago masla zdorovymi liud'mi : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Grigoriia Gubkina ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent M.G. Kurlov. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    6/68 (page 4)
    ныхъ существуетъ, вѣроятно, своя количественная норма усвоенія жира Хотя эта индивидуальность различныхъ по- родъ животныхъ въ усвоеніи жировъ и не можетъ быть такъ строго прослѣжена, какъ принимали ее Воіі88Ііі§аии и Ееп2, въ смыслѣ «насыщаемости» строго опредѣленнымъ количествомъ жира каждаго кило тѣла животнаго,—напрп- мѣръ, для кошекъ Ьепг опредѣлилъ его въ 0,6—0,9 с;гт. въ часъ па 1000 §гт. кошачьяго тѣла- во вся- комъ случаѣ нельзя не замѣтить, что вообще кошки въ опытахъ Ьепг'а, Війсіег и 8с1іті(1і'а всасывали жира менѣе, чѣмъ собаки въ опытахъ проф. Боткина!'*), РеііепкоГ- Гег'а и ѴоіГа ^), Левантуева ^), проф. Чернова ^). Даже для животныхъ одного и того-же вида существуетъ значи- тельная индивидуальная разница, вѣроятно въ зависимости отъ длины кишечника, отъ величины Керкринговь.хъ скла- докъ и т. п. Въ виду сказаннаго я не буду ни описывать опытовъ, произведенныхъ надъ животными, ни входить въ ихъ оцѣнку, такъ какъ они имѣютъ лишь отдаленное значеніе въ во- просѣ объ усвоеніи жирозъ человѣкомъ:, ограничусь лишь сообщеніемъ результатовъ, къ которымъ пришли названные авторы. Изъ кишечника животныхъ можетъ поглощаться весьма значительное количество жира- такъ у Реііепкой'ег'а и Ѵоіі'а собака долгое время при пищѣ, состоявшей ежедневно изъ 500 граммъ мяса и 200 гр. жира, вы- водила съ каломъ 4,6 гр. жира, усвоивая въ сутки 195,4 грам., при ежедневномъ кормленіи 800 гр. мяса и 350 гр. жира она выводила съ каломъ 5,2 гр. жира, всасывая 344,8 ') Конечно, независимо отъ величины животнаго. ІІеЬег сііе Ѵегйаішпд ііпіі АЬзогЪЫоп (іез Ееисз. 1850. 3) Віе ѴегсІаиіпіезбаГіе ішсі ВіоіТѵѵесІізеІ 1852. *) О всасываніи шировъ изъ кишечника. Диссерт. 1860. 2еі1зс1ігій Г. Віоіо^іе 1873. IX, Н. I. ПеЬег сііе 2егзеІ2іш^8ѵогдап^е іт ТЬіегкбгрег еЬс, О всасываніи различныхъ жировъ. Диссертація 1867«. ') О всасыв. жира взрослыми и дѣтьмп во время лихорадки и ввѣ ея. Диссерт, 1883.