Observationes miscellaneae inaugurales de vino praecipue ... / [Oglethorp Wainman].

  • Wainman, Oglethorp
Date:
1772
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Observationes miscellaneae inaugurales de vino praecipue ... / [Oglethorp Wainman]. Source: Wellcome Collection.

    8/64 page 4
    1 I. DE NATURA VINI, i. Partes vini conftituentes. Vina omnia, audtore Newmanno, ex aqua, fpiritu inflammabili, materie fali- na, five acido fui generis ab aceto aeque ac acidis ve¬ getabilibus nativis differente, fale craffiore, tartaro dic¬ to, fubftantia gummofa feu mucilaginofa, undtuofa, et refmofa conftant #; quibus aerem fixum addo. Haec principia indiverfisvinis diverfafunt proportione, fecundum quam illorum qualitates fenfiles mutantur, ef operationi in fyftema animale adhibetur modus. O- biter bic quoque obfervare liceat, omnia vina ex mujio, vino puroy et aceto, plus minus conftare ; vix enim poflibile eft, vel fruUus ita maturari, vel fermenta- tionem ita adminiftrari, quin hortim cujufque portio apparebit. Vinorum virtutes, pro illorum quoque di- verfa proportione, variant f. 2. Vina in vfu maxime, &c. Nonnulli haec in alba et rubra, in dulcia et aujlera, dividunt. Sed haec me¬ thodus fallacifiima eft, quandoquidem vinorum colores frequenter funt fa£titii, guftufque haud raro adulte¬ ratus. De illis igitur fecundum regiones in quibus produ¬ cuntur loqui malim. * Newman. ehem, per Lewi?, pag. 446. f Culi. mat. medie. Germania
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image