Materialy k ucheniiu o neorganizovannykh fermentakh : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / I.I. Mrochkovsago ; tsenzorami, po postanovleniiu Konferentsii, byli professory I.R. Tarkhanov, A.F. Batalin, ad''iunkt-laborant S.A. Przhibytek.

  • Mrochkovskii, Ignatii Il'defonsovich, 1856-
Date:
1889
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Materialy k ucheniiu o neorganizovannykh fermentakh : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / I.I. Mrochkovsago ; tsenzorami, po postanovleniiu Konferentsii, byli professory I.R. Tarkhanov, A.F. Batalin, ad''iunkt-laborant S.A. Przhibytek. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    6/56 (page 4)
    измѣненія органическихъ веществъ происходятъ подъ вліяніемъ ферментовъ (неоргаиизованпыхъ) при извѣстныхъ только усло- віяхъ, какъ то: опредѣленной тД реакціи и т. д., такъ какъ при другихъ условіяхъ неорганизованные ферменты, будучи сами веществами легко измѣняемыми, не только не проявляють при- сущего имъ дѣйствія, но даже и сами совершенно разрушаются, такъ, напр., всѣ они, будучи нагрѣты въ водныхъ растворахі» до кипѣнія, т. е. до 100°, теряютъ окончательно присушія имъ свойства обыкновенно даже они не выносятъ и болѣе низ- кихъ температуръ. Въ третьихъ, всѣ неорганизованные ферменты дѣйствуютъ специфически, т. е. каждый изъ нихъ проявляетъ только одно какое-либо ему присущее дѣйствіе, дѣйствуетъ на одну только какую-либо категорію органическихъ веществъ. § 3. Къ этимъ характеристичнымь признакамъ пли свой- ствамъ неорганизованныхъ ферментовъ ЗсЬопЬеіп 2) присоедп- нилъ и свойство ихъ разлагать перекись водорода НаСЬ съ вы- дѣленіемъ свободнаго 0, что доказывалось поспнѣніемъ гваяко- вой тинктуры. На этомъ основаніи ЗсЬопЪеіп высказался за по- всемѣстное распространеніе ферментовъ въ животныхъ п рас- тительныхъ тканяхъ, ибо вытяжки изъ этихъ тканей обла- дали свойствомъ въ сказанныхъ условіяхъ, т. е. въ прп- сутствіи Н2О2, производить посинѣніе гваяковой тиньтуры. на- равнѣ съ такими, сравнительно, хорошо изученными и изоли- рованными ферментами (энзимами), какъ діастазъ, эмульсинъ и пр. Но, какъ то показалъ Ѵап йеп Вгоек 3), гваяковая тинкту- ра синѣетъ оть прибавки многихъ органическихъ вытяжекъ и безъ прибавки Н2О, хотя и въ слабой степени, а затѣмъ— что важнѣе—нагрѣваніе до кипѣнія растворовъ, въ которыхъ предполагалось присутствіе ферментовъ, не лишаеть эти рас- \ творы способности производить посинѣніе гваяковой тинктуры въ присутствіи НаОа ) въ степени почти столь же значительной, какъ это производятъ и некипяченые растворы. Какъ извѣстно, (ІЧшйоаііт. -ТапгезЪег. (1. ТЬіегсІі VI, '269) думалъ найти реак-] цію на неорганизов. ферменты въ способности ихъ окрашивать- ') Въ сухомъ же видѣ они много постоянпѣе такъ, какъ, будучи высу-| шѳнпыми, могутъ ппогда выносить пагрѣвапіе даже до 160° С. ') .Тоигп. I ргак. СКещіе В<1. СѴІ, 8. 256. ОоЬег Д. ѴѴаззегзЮЙзи-І регохусі аіз Міііеі, сііе Геппеніагііес ВезсЬаГГ. ог{?. Маіегіеп ги егкеппепі я) ^ЬгсзЪегісЫ і Спегаіе ѵ. ІАеЪщ и. Корр, 184Р, 8. 455. *) Впгапеі/ку. Біе ЗІйгкеитЫШепсІеп Геггаепіе іп Деп РЛапгеп. Ьсіргім 1878.