Précis théorique et pratique des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen.

  • Payen, Anselme, 1795-1871.
Date:
1865
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Précis théorique et pratique des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

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About this work

Publication/Creation

Paris : Librairies de L. Hachette ..., 1865.

Physical description

xii, 569 pages, 1 unnumbered page

Edition

4. éd. /

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