La physique et la chimie, appliquées à la médecine / Par John Ayrton Paris.

  • Paris, John Ayrton, 1785-1856.
Date:
1826
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Credit: La physique et la chimie, appliquées à la médecine / Par John Ayrton Paris. Source: Wellcome Collection.

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    i lide, et celle de son affinité chimique pour le fluide qui tend à le mettre en dissolution. Le corps est on n’est pas facile à dissoudre suivant le rapport que ces deux forces ont entre elles. Toutes les circonstan¬ ces extérieures qui sont capables de les modifier exercent une influence correspondante sur la solu¬ bilité. Ainsi, par exemple, le râpage, la mouture, la pulvérisation, etc., qui diminuent ou détruisent la cohésion (loo), sont fréquemment employés pour faciliter et hâter la dissolution. Exp. iq. Introduisez un morceau de fluate de chaux dans de l’acide sulfurique concentré, il ne s’établira aucune action sensible; mais réduisez cette meme substance en poudre et mettez-la en contact avec l’acide, il y aura une vive réaction. La connais¬ sance de ce simple fait peut donner la clef d’une foule de phénomènes que présentent les règnes animal et minéral. Ainsi elle rend compte de l’in¬ fluence de l’agrégation sur la saveur de quelques substances et l’activilé médicale de quelques autres. i4'7. L’agitation favorise la dissolution en éloi¬ gnant du solide la partie du fluide qui en est déjà saturée, et en renouvelant celui-ci. Exp. 18. Laissez tomber un petit morceau d’acide tartarique solide dans un verre plein d’eau teinte en bleu par l’infusion d’un chou. L’acide, si vous le laissez en repos, meme durant quelques heures, ne rougira que cette partie de l’infusion qui l’envi¬ ronne immédiatement, mais si vous remuez, tout est aussitôt teint en rouge. .