Manuel de matière médicale. Ou, Description abrégée des médicamens / ... par H. Milne Edwards et P. Vavasseur.

  • Henri Milne-Edwards
Date:
1826
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Credit: Manuel de matière médicale. Ou, Description abrégée des médicamens / ... par H. Milne Edwards et P. Vavasseur. Source: Wellcome Collection.

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    CSRVE ) quantité plus ou moins grande d’acide. Il en est de même pour beaucoup de fleurs: ainsi, les pé- tales de roses rouges ont une saveur astringente très-prononcée , et contiennent un acide; tandis que les pétales de roses blanches sont au con- traire fades et mucilagineux. Enfin, dans les tiges et les racines, cette couleur accompagne en- core, dans un grand nombre de cas, la saveur styptique due à lacide gallique et au tannin. Les racines de ratanhia, de fraisier, etc., peu- vent nous servir d'exemple; mais ici encore il ne faut pas trop généraliser, car nous rencon- irons de nombreuses exceptions, parmi lesquelles “nous nous bornerons à citer la noix de galle. La couleur rouge-brune se rapproche beaucoup de la précédente, et ne se rencontre aussi que très-rarement dans les substances qui ne possèdent pas à un plus ou moins haut degré les propriétés astringentes et toniques; dépendantes de la pré- sence du tannin, ou d’un principe immédiat amer. Le quinquina , l'écorce de chêne , la gomme Kino, etc., sont dans ce cas. Quelquefois ces principes existent simultanément avec une huile volatile, dont la saveur chaude et piquante et l'action stimulante masquent plus ou moins com— plètement leurs propriétés; c'est ce que nous voyons dans la cannelle, les clous de gérofle, etc. La couleur verte, quiest la plus généralement répandue dans le règne végétal, accompagne or-