Volume 3

Dictionnaire des drogues simples et composées, ou dictionnaire d'histoire naturelle médicale, de pharmacologie et de chimie pharmaceutique / par A. Chevallier... et A. Richard.

  • Guillemin J. A. (Jean Baptiste Antoine), 1796-1842.
Date:
1827-1829
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Credit: Dictionnaire des drogues simples et composées, ou dictionnaire d'histoire naturelle médicale, de pharmacologie et de chimie pharmaceutique / par A. Chevallier... et A. Richard. Source: Wellcome Collection.

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    HUILE DE JAUNES D’OEUFS, Huile cl’œufs. On obtient cette huile de la manière suivaute : on fait durcir des œufs , on en se'pare le jaune , on les met dans une bassine d’argent , on chauffe au bain-marie jusqu’à ce que ces œufs soient réduits à moitié' environ, et qu’en les pressant entre les doigts, on en fasse aise'ment sortir l’huile ; on les place alors dans un sac de treillis fort et serre', ou dans un sac de crin, et l’on soumet à la presse entre deux plaques de fer poli chauffées dans l’eau bouil- lante; l’huile s’écoule, on la recueille, et on la fait passera tra- vers un papier en se servant de la chaleur du bain-marie, ou encore de celle d’une étuve. (2 liv.) 1000 grain, de jaunes d’œufs ( provenant de 60 œufs environ ) , donnent ainsi ( 4 onces ) 125 gramm. d’huile. M. le docteur Cliaussier a proposé d’em- ployer l’alcool pour l’obtenir. On traite les jaunes d’œufs par ce véhicule , et l’on fait ensuite évaporer le solutum alcoolique après l’avoir filtré. Ce procédé a l’inconvénient de fournir une huile qui rancit plus facilement et qui conserve une odeur par- ticulière ; on peut aussi l’obtenir par l’éther. L’huile d’œufs étant susceptible de s’altérer facilement, on ne doit la prépa- rer que lorsqu’elle est prescrite; elle est mise en usage comme adoucissant ; elle sert à toucher les boutons de la petite-vé- role. On prétend que, par ce moyen, ces boutons ne laissent pas de traces. Elle est très bonne pour les crevasses des seins. On en prépare une pommade en la mêlant avec le mucilage de pépins de coings. M. Planche en a extrait neuf centièmes de stéarine. M. Recluz a obtenu d’une livre de jaunes d’œufs trois onces d’huile par trois expressions, en usant à chaque fois de plaques de fer chauffées à l’eau bouillante. A la première expression , il a obtenu 1 once 5 gros d’huile très fluide ; à la seconde, 1 once également li- quide ; à la troisième, 3 gros d’huile concrète de consistance de suif, se réduisant à 2 gros, étant traitée par l’alcool bouillant d’où elle s’est déposée par le refroidissement. Cette expérience tendrait à prouver que les jaunes d’œufs contiennent trois seiziè- mes d’huile , dont un douzième de stéarine. (À. C.) HUILE DE LIN. On extrait cette huile des graines de lin 8..