L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par Antonin Carême.

  • Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.
Date:
1847
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L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par Antonin Carême. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

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About this work

Publication/Creation

Paris : Au Comptoir des Impimeurs-Unis; chez Jules Renouard; chez Dentu, 1847.

Physical description

5 volumes : frontispiece, illustrations, plates (part folded), portraits ; 21 cm

Series

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Notes

Each vol. has added t.p. engr
Vols. 4 and 5 have title: Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés chauds; par Plumerey
Imprint varies
By Carême in collaboration with C.F.A. Fayot

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