Het brood in de Nederlandse voeding : een literatuurstudie over de samenstelling en voedingswaarde van tarwe, meel en brood / rapport van een door de Nederlandse Vereniging van Meelfabrikanten ingestelde 'Commissie Voedingswaarde Brood,' met medewerking van het Instituut voor Graan, Meel en Brood T.N.O.
- Commissie Voedingswaarde Brood.
- Date:
- 1961
- Books
About this work
Publication/Creation
's-Gravenhage : Martinus Nijhoff, 1961.
Physical description
xii, 366 pages ; 25 cm
Notes
Summaries in English and French
Includes indexes
Copy 1 Supplier/Donor: BMA
Bibliographic information
"Literatuurlijst," p. [179]-366
Languages
Where to find it
Location Status Access Closed storesK11428