La médecine clinique rendue plus précise et plus exacte par l'application de l'analyse, ou recueil et résultat d'observations sur les maladies aiguës, faites à la Salpêtrière / [Philippe Pinel].

  • Pinel, Philippe, 1745-1826
Date:
1815
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Credit: La médecine clinique rendue plus précise et plus exacte par l'application de l'analyse, ou recueil et résultat d'observations sur les maladies aiguës, faites à la Salpêtrière / [Philippe Pinel]. Source: Wellcome Collection.

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    ï*Ï^TROîîUGTlOrC. principes, de marmites plus petites, pour y préparef des substances végétales ou animales qui servent d’assaisonnemens aux légumes , au potage et à la viande qu’on fait cuire dans de plus grandes ; prépa¬ ration uniforme des alimens , et concentration des cuisines des infirmeries et des lo^es dans la cuisine O générale , où l’on prépare cependant isolément le bouillon pour les malades; enfin distribution régu¬ lière de deux repas alternativement en gras et en % maigre les divers jours de la semaine. L’amélioration générale de la nourriture paroît avoir influé sur la diminution des maladies accidentelles des infirmes , et a fait disparoître une foule d’abus introduits autre¬ fois par la nécessité de nourrir sur l’infirmerie les personnes les plus débiles. 5^. Travaux de la huanderle régularisés selon les lois les plus saines de la phjsiquej et isolés dans un îocalparticuU ej\ F ou rn eaux éco o o m iq u es pour écii auf- fer les chaudières de la lessive; établissement d’une pompe pour élever la lessive préparée dans un réser¬ voir commun, d’où elle est amenée par des conduits dans quatre cuviers en bois de chêne , qu’on peut facilement remplir de linge au moyen d’une estrade peu élevée ; nouvelle pompe pour ramener dans les chaudières le fluide qui a pénétré le linge l’enfermé dans les cuviers ; communication ouverte entre l’es-* trade qui sert aux cuviers, et le lavoir, qui est un faste bassin d’eau couvert et dispo*sé commodément