Historia natural de la malagueta, ó pimienta de Tavasco, y noticia de los usos, virtudes y exêncion de derechos de esta saludable y gustosa especia. Con la lämina de su arbol ... / [Casimiro Gómez Ortega].

  • Gómez Ortega, Casimiro, 1740-1818
Date:
1780
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Credit: Historia natural de la malagueta, ó pimienta de Tavasco, y noticia de los usos, virtudes y exêncion de derechos de esta saludable y gustosa especia. Con la lämina de su arbol ... / [Casimiro Gómez Ortega]. Source: Wellcome Collection.

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    res especias de uso común , atendido el gusto agradable que tiene de varias de ellas, y por ser mucho mas suave , que ninguna de las mas co- munes dice , que logra buena salida , añadiendo, que produce los mismos efectos que el clavo , y que se usa actualmente en Europa en vez de otras especias. Finalmente Mr. Valmont de Bomare re- fiere en su Diccionario de Historia Natural, que los Ingleses hacen de ella grandísimo uso para aderezar sus comidas , teniéndola por uno de los mejores aromas. Resulta , pues, hallarse aprobado su uso die- tético con la autoridad de eminentes Escritores, á que se añade haberle yo mismo encontrado en mis viages establecido y adoptado por varias Na- ciones de Europa , que reciben este género de Jamayca por mano de los Ingleses , cuyo tráfico le extiende por Alemania, é Italia, y aun lo lle- va hasta el Levante , donde logra notable consu- mo, especialmente en Turquía. En la Coruña, y otros Puertos de España se han desembarcado varias partidas de malagueta, que se han gastado en Aragón y Cataluña con el nombre de Clavileño. En varias ocasiones se me han pasado por algunos curiosos, ó de orden del Ministerio diversas cantidades para su reconoci- miento ; y habiéndolas repartido entre distintos