Opera noua de ricette et secreti che insegna apparechiar vna mensa a vno conuito : et etia[m] a tagliar in tauola de ogni sorte carne & dar li cibi secondo lordine che vsano li scalchi & seguita il modo de incalmar ogni sorte frutti et a conseruar quelli con altre gentillezze.

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Credit: Opera noua de ricette et secreti che insegna apparechiar vna mensa a vno conuito : et etia[m] a tagliar in tauola de ogni sorte carne & dar li cibi secondo lordine che vsano li scalchi & seguita il modo de incalmar ogni sorte frutti et a conseruar quelli con altre gentillezze. Wellcome Collection. Source: Wellcome Collection.