Mémoire sur le mouvement organique dans ses rapports avec la nutrition / par Jules-Robert Mayer ; traduit de l'allemand et suivi d'une note sur l'unité des forces et la définition de l'électricité par Louis Pérard.

  • Mayer, Julius Robert von, 1814-1878.
Date:
1872
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Credit: Mémoire sur le mouvement organique dans ses rapports avec la nutrition / par Jules-Robert Mayer ; traduit de l'allemand et suivi d'une note sur l'unité des forces et la définition de l'électricité par Louis Pérard. Source: Wellcome Collection.

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    dans le second il est égal à uo poids de l'',03 élevé à un centimètre de hauteur. Si l'air se refroidit dans les mêmes circonstances, il restitue une quantité de chaleur précisément égale à celle qu'il avait exigée auparavant, savoir : la quantité x en se refroidissant de 273° à 0° sans dépense d'effet mécanique (sans pression) ; — la quantité .r -|- ?/ en se refroidissant sous l'effort d'une pression constante, dépensant une force égale à la chute de ]'',03 à un centimètre de hauteur. Or c'est ainsi que se comporte la vapeur dans les machines : pendant qu'elle se dilate sous le pis- ton, elle agit comme l'air sous pression constante, et exige pour s'échauffer et se dilater la quantité ,r-)-_?/de chaleur ; quand elle s'échappe au con- traire, elle se refroidit sans agir sur le piston, sans effet mécanique, ou du moins presque pas, et elle ne restitue qu'une quantité de chaleur égale à x. A chaque course du piston correspond ainsi une perte de chaleur y; en d'autres termes : le travail FOURNI PAR LA CHALEUR EST INSÉPARABLEMENT LIÉ A UNE CONSOMMATION DE CHALEUR (1). (1) L'ascension et la chute allernalives du piston chargé n'exigerait par elles-mêmes ni force ni chaleur. Les plateaux chargés d'une balance jouent d'eux-mêmes lorsqu'ils sont mis en mouvement; ils montrent comme le pendule des poids mon- tanls et descendants sans dépense de force. Mais si par un dis- positif quelconque les bassins se vidaient en haut et se remplis-