Die Faeces des Menschen im normalen und krankhaften Zustande : mit besonderer Berücksichtigung der klinischen Untersuchungsmethoden / von Ad. Schmidt und J. Strasburger.

Adolf Schmidt

Date:: 1905

Credit: Die Faeces des Menschen im normalen und krankhaften Zustande : mit besonderer Berücksichtigung der klinischen Untersuchungsmethoden / von Ad. Schmidt und J. Strasburger. Source: Wellcome Collection.

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$— 2 — Sinne versteht man unter Nahrungsschlacken auch die Reste aller schwer ver- daulichen Stoffe, sei es nun, dass diese an die chemische oder an die mechanische Thätigkeit des Verdauungsschlauches besondere Ansprüche stellen. Dahin ge- hören Knorpel, elastisches Gewebe, zähes Fleisch, rohe Stärke, Fette mit hohem Schmelzpunkt u. a. 1. b) Nahrungsreste. Für eine grosse Zahl der gebräuchlichen Nahrungs- mittel ist durch die Versuche der Münchener phj^siologischen Schule die Ausnutz- barkeit im normalen menschlichen Darme festgestellt worden. Die Untersuchungen sind alle in der Weise ausgeführt, dass der Versuchsperson die jeweilige Speise an mehreren aufeinander folgenden Tagen allein oder in vorwiegender Menge ge- reicht und der auf die Versuchstage fallende Koth mit der Nahrung verglichen wurde ^). Als allgemeines Resultat hat sich dabei ergeben, dass von aufge- schlossenen Nahrungsmitteln selbst über das Bedürfniss hinausgehende Mengen fast ohne Verlust aufgenommen werden. Grössere Nahrungsreste treten in den Faeces nur dann wieder zu Tage, wenn bei aufgeschlossenen Nahrungsmitteln die Assimilationsgrenze überschritten wurde oder die Nahrungsstoffe in nicht ge- nügend aufgeschlossener, d. h. für die Verdauungssäfte schwerer zugänglicher Form gereicht wurden. P^ür die Menge der unverdaut wieder abgehenden Nah- rungsreste sind aber weiterhin noch folgende zwei Momente von nicht zu unter- schätzender Bedeutung: das Mischungsverhältniss der einzelnen Nahrungsstoffe in der Kost2) und die individuelle Leistungsfähigkeit des Verdauungsapparates. 2. Reste der in den Verdauungsschlauch ergossenen Secrete. lieber die Gesammtheit der hier in Frage kommenden Stoffe giebt uns die Unter- suchung des sog. Hungerkothes Anhaltspunkte. Doch darf nicht vergessen werden, dass derselbe nur einen Minimalwerth darstellt, insofern bei Nahrungs- zufuhr natürlich auch mehr Verdauungssäfte abgesondert werden als im Hunger- zustande Von Einzelheiten ist zu erwähnen, dass im normalen Kothe vor- wiegend Gallenreste und von der Darmwand abgesonderte Bestandtheile wieder- erscheinen. Vom Magensecret findet sich Pepsin nur ausnahmsweise*), und das constant vorhandene diastatischo Ferment stammt wahrscheinlich nicht aus dem Pancreassaft, sondern ebenfalls aus dem Darme^). Die Gallereste sind normaler Weise nur Cholesterin, etwas Cholalsäure und Farbstoffe. Von der Darmschleim- haut werden geliefert: Fettkörpcr und organische Salze(Fe, Ca u. a.). 3. Mikroorganismen und Producte der Zersetzungsvorgänge. Dass die Mikroorganismen und ihre Zerfallsproducte einen erheblichen Theil der Faeces ausmachen, ist zuerst von Woodwardbetont worden. Genauere Bestim- mungen liegen nicht vor, doch kann man sich von der Thatsache leicht überzeugen. Zweifellos ist auch der Gehalt der Faeces an Bakterien und Kokken einem grossen Wechsel unterworfen. Die Zersetzungsprocesse betreffen vorehmlich die Kohlehydrate und die Eiweisskörper. Aus den ersteren bilden sich durch Gäh- rung und gelangen in den Koth: flüchtige Fettsäuren, Milchsäure, COg, Hg, CH4, aus letzteren liefert die Fäulniss: Indol, Phenol, Scatol, NH3, HgS u. a. Fette werden anscheinend nur in geringem Grade zersetzt. Als Producte bakterieller 1) Eiu Ueberblick über die Ergebnisse findet sich bei Jvul)ner, Handbuch der Ernäh- rungstherapie von V. Leyden. Berlin 1897. S. 11.5. 2) Siehe Rosenheim, Archiv f. d. ges. Ph)'siolugic. 46. 1890. S. 422. 3) Rieder, Zeiischr. f. Biologie. 20. 1884. S. 378. 4) Nacli im Laboratorimu dei- uiedi(\ ivlinii^ zu Bonn geuiacliten Beobaclilung(-n. 5) Strasl)urger, Deutsches Arcliiv 1. Idinische Medicin. 67. 1900. G) Kobert und Koch, üeuische medic. AVochenschr. 1894. No. 47. -$

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