Volume 3

Traité de médecine ... / Charcot, Bouchard, Brissaud.

Date:
1898-1905
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Credit: Traité de médecine ... / Charcot, Bouchard, Brissaud. Source: Wellcome Collection.

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    Quand le sang est chargé d'oxyde de carl)one, les résultats de Texanien spectroscopique sont tout dilTérents. On constate bien l'existence des deux N°2.Sang Normal traite par les agents réducteurs bandes d'absorption, à peu près analogues à celles du sang normal, mais situées un peu plus à droite; de plus, ces bandes d'absorption ne s'effacent pas, ne fusionnent pas en une seule quand le sang est traité par les agents réducteurs. En un mot le spectre du sang chargé d'oxyde de carbone est fixe et n'est pas influencé par les agents réducteurs. Cette réaction spectroscopique du sang est absolument caracléi'islicpu- de l'empoisonnement par l'oxyde de carbone. MalheureusemenI. elle peut faire H°3Sang oxjcarbone avec ou sans agents reducteurs- Raie D Riie £ défaut lorsque l'individu n'est pas mort dans l'atmosphère chargée d'oxyde de carbone, et lorsque la mort n'est survenue qu'après plusieurs heures de respi- ration à l'air pur. Ogier et Pouchet ont cependant constaté la réaction caracté- ristique de l'hémoglobine oxycarbonée soixante heures après que les victimes avaient été soustraites à l'intluence de l'atmosphère toxique. Lorsque la présence du poison ne peut plus être décelée dans le sang, elle peut encore être constatée dans les muscles (Valk). m m il CHAPITRE VI CHAMPIGNONS ALIMENTAIRES Dans les empoisonnements par les champignons, nous n'étudierons qu!^ l'empoisonnement par les champignons employés dans l'alimentation. Nous laisserons de côté les phénomènes d'intoxication causés par les graines enva- hies par des moisissures, dont le pouvoir toxique est actuellement bien connu : c'est dire que nous n'étudierons ni l'intoxication par les céréales altérées par l'ergot de seigle, ni l'intoxication par les graines de maïs attaquées par le verdet et produisant la pellagre, ni un certain nombre d'intoxications ana- logues, encore mal déterminées, telles que le latyrisme, le « Burning of feets » de l'Hindoustan, etc., etc. En pareil cas, les champignons ne sont en cause que d'une manière indirecte. Leur action n'est pas sensiblement différente de celle des germes de la putréfaction, qui donnent aux viandes avariées leurs pro- priétés nuisibles. Ainsi limité, l'empoisonnement par les champignons est surtout un empoi-