Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène rotatoire moléculaire / par L. Pasteur.

  • Pasteur, Louis, 1822-1895.
Date:
[1853]
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Credit: Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la composition chimique et le phénomène rotatoire moléculaire / par L. Pasteur. Source: Wellcome Collection.

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    j h ) sont : _ O I (m) : (ni) = 99- ï6 (ni) : (i11) = io5.58 (i11) : (111) = 124.18 Les angles du tétraèdre |ù] sont : - O , (iiï) : (in) = 74. 2 (m) : (ï 11 ) = 55.42 ( 111) : ( 111) = 80.44 Tartramide. La tartramide est l’un des plus beaux produits de la chi- mie organique. Elle est due à l’ingénieuse méthode de préparation des éthers de M. Demondésir. On l’obtient très-facilement en grande quantité. Je décrirai plus loin sa forme cristalline et celle de la tartramide gauche. Lorsque la tartramide cristallise dans l’eau pure, elle n’est presque jamais hémiédrique. Il est excessivement rare de trouver dans toute une cristallisation abondante, quel¬ ques cristaux portant les facettes tétraédriques A, fig. 12. Mais on fait apparaître l’hémiédrie sur la presque totalité des cristaux, en ajoutant à la liqueur, au moment où on la met à cristalliser, une petite quantité d’ammoniaque. La même chose a lieu pour la tartramide gauche. Bitartrate d’ammoniaque. Je m’occuperai d’abord, avant d’entrer dans aucun dé¬ tail relatif à l’hémiédrie de ce sel, de l’étude générale de sa forme , qui est fort remarquable à divers titres, et qui montre combien des cristaux, identiques en réalité, peuvent paraître différents dans certains cas. On verra également par cette étude un exemple frappant d’un fait bien connu en minéralogie, et qui consiste en ce qu’une forme limite