Beiträge zur Biologie der Spaltpilze / herausgegeben von M. Nencki.

Date:
1880
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Credit: Beiträge zur Biologie der Spaltpilze / herausgegeben von M. Nencki. Source: Wellcome Collection.

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    zugleich ausgesckiedenen Kochsalzes zu befreien, haben wir die getrocknete Masse mit wenig Wassei> iibergossen, wobei sich das Kochsalz zuerst aufloste, wabrend das in Wasser ebenfalls leicht- loslicbe Mykoprotein erst darin aufquillt und fl.1sdfl.nn in Losung gebt. Dnrcb rascbes Filtriren oder auch Abgiessen konnte der grosste Tbeil des Kocbsalzes entfernt werden, so dass das analysirte Praparat nur noch 4 — 8 °/0 Asche entbielt. Die Substanz wurde nun bei 110° bis zu constantem Gewichte getrocknet und analysirt. 0,3176 Grm. aschehaltiger Substanz im offenen Rohre im Sauer- stoffstrome verbrannt, hinterliessen 0,0269 Grm. Asche oder 8,47 %, und ergaben 0,5567 Grm. C02 uncfc 0,1919 Grm. H20 oder 52,23 % C und 7,34% H der aschefreien Substanz. Ferner 0,2671 Grm. des glei- chen Praparates = 0,2445 Grm. aschefreier Substanz gabeu 33,3 Ccm. N-Gas bei 717,4 Mm. Bar. und 20° T. oder 14,8% N-Gas, ascliefrei. 0,2996 Grm. = 0,2806 Grm. der aschefreien Substanz gaben 0,5403 Grm. C02 imd 0,1878 Grm. H20 oder 52,47 % C und 7,43°/0 H. Ferner 0,1992 Grm. = 0,1866 Grm. ascliefrei des gleichen Praparates gaben 0,360 Grm. C02 und 0,1321 Grm. H20, oder 52,6n% C und 7,8 % H.' Ferner 0,3118 Grm. = 0,292 Grm. aschefrei des gleichen Praparates gaben 39 Ccm. N-Gas bei 714 Mm. Bar. und 16,5° T. oder 14,55% N aschefrei. 0,2045 Grm. = 0,1937 Grm. aschefrei eines anderen Praparates gaben 26 Ccm. N-Gas bei 711 Mm. Bar. und 13° T., sonach aschefrei berechnet 14,80% N. Wir fiigen bier nocb eine Analyse des Mykoprote'ins binzu, dargestellt aus Bacterien, welche in der oben er- wahnten Losung des scbleimsauren Ammoniaks entstanden sind. Sie wurden abnlicb, wie die Gelatinebacterien, durcb Erhitzen der Nahrlosung mit Salzsaure abgescbieden und mit Alkobol und Aetber extrabirt. Die entfetteten Bacterien haben wir in Kali gelost und aus der mit Salzsaure uber- sattigten Losung das Mykoprotein durcb Eintragen von Steinsalz gefallt, 0,3332 Grm. dieses Mykoprote'ins im otfenen Eohre im Sauerstoff- strome verbrannt, hinterliessen 0,0158 Grm. Asche und lieferten 0,6068 Grm. C02 und 0,216 Grm. H20 oder 52,13% C und 7,54% H asche- frei berechnet. Ferner 0,2775 Grm. aschefrei des gleichen Praparates gaben 37,8 Ccm. N-Gas bei 719,5 Mm. Bar. und 15° T. oder 14,91»/0 N. ' Da das Mykoprotein in verdiinnten Sauren, namentbcb