Beiträge zur Biologie der Spaltpilze / herausgegeben von M. Nencki.

Date:
1880
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Credit: Beiträge zur Biologie der Spaltpilze / herausgegeben von M. Nencki. Source: Wellcome Collection.

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    aut obige Weise angestellten Versucbe baben constant eine starke Gasentwicklung und alle die charakteristischen Pro- dnkte der Eiweissfaulniss gegeben. Als Beispiel moge fol- gender Versucb dienen. 500 Ccm.Pankreasflussigkeit, von welclier 5 Ocm. 0,1058 Grin, trocknes Eiweiss enthielten. wurden auf die oben beschriebene Weise am 16. November 1878 aufgestellt. Am folgenden Tage starke Gasentwicklung. Die entweichenden Gasblasen sind sebr stinkend, angezundet verpuffen sie und enthalten viel Wasserstoff. Am 24. No- vember borte die Gasentwicklung auf. Am 26. wurde der Kolben geoffnet und die Faulnissorgauismen mikroskopisch untersucbt. Die bier vorgefundenen eigenthiimlichen Formen sind auf Taf. I, Fig. 2 abgebildet. Die im Kolben entlial- tene Flussigkeit, von stark faubgem, ammoniakaliscliem Ge- rucli und alkalischer Reaction coagulirt nicbt beim Kocben. Mit Kupfersulfat und Natronlauge versetzt zeigt sie die fur Peptone cbaralcteristiscbe Biiu'etreaction. Icb erbielt aus der faulenden Flussigkeit 0,0472 Grin, pikrinsaures Indol, da- neben viel fliiclitige Fettsauren, und wemi der Stiuregrad auf die Buttersaure bezogen wil'd, die den Hauptbestandtbeil ausmaclite, 26 °/0 vou dem Gewicbte des trocknen Eiweisses; ausserdem viel Ammomak, wenig Leucin und kein Tyrosin. Wie aus dem Mitgetbeilten ersicbtbcb ist bi alien von mb’ angestellten Versucben, wo von Anwesenbeit oder Zu- tritt von Sauerstoff nicbt die Rede sein kann, regelmassig Faulniss eingetreten. Dieses Ergebniss stebt in Widersprucb mit den Ergebnissen Gunning’s, welcber bi Hefeabkochung. Bouillon und Fleiscli, nacbdem dieselben mit einem Tropfen faulendem Erbsen- imd Eiweisswasser inficbt, sodann luftleor in zugescbmolzenen Kolbcben aufbewabrt wurden, die Faul- niss ganzbcb ausbleiben sab. Uebereinstimmend dagegen mit ibm babe icb geseben, dass in zugescbmolzenen oder liei- metiscb gescblossenen Gefassen die Faulniss friiliei odei spater aufbort, Man siebt, dass die Flussigkeit nacb einiger Zeit vollkommen klar wbd. Da die entstandenen Gase nicbt entweicben konnen, so begen die gebbdeten Mikroorgamsinen am Boden des Gefiisses, und der Gasdruck wbd nacb lan- gerem Steben nicbt stibker. Icb zweiiie nicbt daran. dass