Volume 3

Traité de pathologie générale / publié par Ch. Bouchard ; secrétaire de la rédaction, G.-H. Roger.

  • Bouchard, Ch. (Charles), 1837-1915.
Date:
1895-1903
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Credit: Traité de pathologie générale / publié par Ch. Bouchard ; secrétaire de la rédaction, G.-H. Roger. Source: Wellcome Collection.

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    TABLE DES MATJÈRIiS du tome III. ( P R E M n : p. E P A Pv T I E ) PATHOGÉNIE [SUITE]. NOTIONS GÉNÉRALES S1115 LA >'UTIUTIO>' A L'ÉTAT NORMAL (E. Lambling.) l'.iiMiTiiE iREMiER. — Noiio)is (jcnévales sur les transformations de la matière et de l'énergie étiez les êtres vivants 2 § I. — Le principe de la conservation de la matière et de l'énergie appli(|née aux êtres vivants 5 § II. — Origine de l'énergie dont disposent les êtres vivants ... 7 (jiAnrr.i: II. — Les aliments 8 § I. — De la dêterininalion des aliments simples nécessaires et suflisants . . 9 § II. — Les alimenîs simples de nalnre organique 14 1. Historique 14 '2. Les albuminoïiles, les hydrates de carbone et les graisses 17 5. Comparaison des trois classes d'aliments organiques. — Chaleurs de combustion 24 III. — Autres matériaux organiques alimentaires. — Aliments * accessoires ou douteux 50 1. Nuclco-albumines et nucléines 55 2. Lccithincs et lécilhalbumines 5(5 5. Combinaisons organiques du fei- 58 § IV. — Les aliments minéraux 4G 1. Les aliments minéraux de l'organisme en voie de dé- veloppement 48 2. Les aliments minéraux de l'organisme adulte .... 51 ,^ V. — Les condiments. — Les consommations d'agrément et la théorie des aliments dits d'épargne 57 1. Les condiments 57 2. Les consommations d'agrément. — Théorie des ali- ments dits d'épargne 58