Amélioration de l'espèce humaine : avec un frontispice et le fac-simile d'une lettre de M. Flourens.

  • Burggraeve, Ad. (Adolphe), 1806-1902.
Date:
1860
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Credit: Amélioration de l'espèce humaine : avec un frontispice et le fac-simile d'une lettre de M. Flourens. Source: Wellcome Collection.

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    contenue dans le? eaux de source el les eaux minérales. — Pourquoi ces dernières retrempent la santé. — Epizooties déterminées par l'emploi de l'eau de pluie. — Les fièvres des polders et les goitres. — Néces- sité d'ajouter du sel aux eaux qui en manquent natu- rellement. — Du sel dans les boissons fermentées. — Pourquoi le vin de Bordeaux convient moins à la diges- tion que le vin de Champagne. — Avantages de la bière dite de table. Régime salé d'après les âges. Page 198 à 2S4. Le régime salé est nécessaire à tous les âges — Ré- gime salé dans la grossesse — Pourquoi la femme dans cet état a besoin de sel — Le sel prépare la lactation — Opinion de Virgile sur cette question — Du régime salé dans la première enfance — Examen des principes constitutifs du lait — Analyse du lait provenant de vaches nourries avec du sel ou sans sel. — Essais com- paratifs sur des femmes. — Les nourrices de Molière. — Influence du lait salé sur l'enfant. — Le sel prévient le rachitisme. — Analyse du lait de femme. — Usage du sucre de lait. — Nécessité de cette substance pour l'enfant — Danger de l'allaitement artificiel. — Le sucre et le sel. — Différences entre ces denx sub- stances au point de vue nutritif. — Le sucre produit la pierre. — Nécessité du sel pour l'enfant. — Influence du régime salé sur la chair musculaire. — La mère doit nourrir son enfant. — Réclamations de J. J. Rousseau. — Mauvaises conditions des nourrices en général. — Allaitement par une ciièvre. — La chèvre Amalthée. — Esculape nourri par une chèvre. — Manière d'allaiter