Traité d'analyse chimique micrographique et microbiologique des eaux potables / par A. J. Zune.

  • Zune, A. J. (Auguste J.), 1847-
Date:
1894
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Credit: Traité d'analyse chimique micrographique et microbiologique des eaux potables / par A. J. Zune. Source: Wellcome Collection.

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    24 à 48 heures, suivant la nature des liquides (pour les eau x douces 24 heures suffisent). Afin d’activer aussi complètement que possible la dessiccation, il est nécessaire : 1° De s’assurer de temps à autre si le vide se maintient et, dans la négative, de faire fonctionner la trompe ou la machine pneumatique. 2° D’employer un grand excès des substances desséchantes. Pesée du résidu. — Nous avons indiqué pages 32 et suivantes les précautions à prendre pour procéder aux pesées de précision, nous n’y reviendrons donc plus ici, mais nous insisterons cepen- dant sur ce point, que les erreurs, si minimes soient-elles, se multiplient par 500 ou par 1,000. Il est donc bien nécessaire de s’assurer que les résidus ne perdent plus de leur poids par un nouveau séjour de 2 à 3 heures à l’étuve, dans le vide. II. — RÉSIDU FIXE. Le résidu sec, obtenu par évaporation de 200 à 300 cc. d’eau, est calciné à une douce chaleur et assez lentement pour que l’on puisse observer les phénomènes produits par l’action du feu : vapeurs odorées, colorantes, de charbon, etc. D’après M. Crispo, les résidus secs qui contiennent beaucoup de sels minéraux : chlorures, sulfates, nitrites et nitrates, per- dent 1/5 à 1/10 de leur poids à la calcination, tandis que les eaux chargées de matières organiques perdent moins. Il en résulterait que le dosage des matières organiques par la chaleur donnerait des résultats illusoires et complètement faux. Cette observation et cette conclusion ne sont pas nouvelles, mais leur confirmation n’était pas inutile. Cependant, il ne faudrait pas non plus prendre les choses trop au pied de la lettre, le fait de la volatilisation ou de la décomposition de cer- tains sels minéraux : carbonates, chlorures, nitrates et même sulfates, etc., étant surtout une conséquence d’un chauffage défectueux, trop rapide et trop énergique, ou encore de la pré- sence d’une grande quantité de substances organiques difficiles à brûler; il suffit, dans ce dernier cas, de prendre moins de liquide ou d’ajouter dans la capsule quelques centimètres cubes d'alcool