Code gourmand: manuel complet de gastronomie. Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre / [par H. Raisson et A. Romieu].

  • Raisson, Horace, 1798-1854.
Date:
1828
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Credit: Code gourmand: manuel complet de gastronomie. Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre / [par H. Raisson et A. Romieu]. Source: Wellcome Collection.

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    MORALITÉ. H)c Vlvxmt ET DES INDIGESTIONS. # Ceux qui s’indigèrent ou qui s’enivrent, ne savent ni boire ni manger. Brillat-Savarin, Aphorisme X. L’homme seul, parmi les animaux, a le privilège de boire sans soif et de manger sans faim : de-là l’ivresse et les indiges- tions. L’indigestion est, en soi, un accident plutôt qu’un crime; on peut appliquer à la personne indigérée cette phrase banale, que jamais femme sensible ne manque de prononcer en baissant les yeux, lors- qu’elle entend raconter quelqu’accident ar~