Volume 2

Traité de chimie anatomique et physiologique normale et pathologique, ou, Des principes immédiats normaux et morbides : qui constituent le corps de l'homme et des mammifères / par Charles Robin et F. Verdeil.

  • Robin, Ch.
Date:
1853
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Credit: Traité de chimie anatomique et physiologique normale et pathologique, ou, Des principes immédiats normaux et morbides : qui constituent le corps de l'homme et des mammifères / par Charles Robin et F. Verdeil. Source: Wellcome Collection.

    583/598 (page 575)
    Vache CH. LXI. SUCRE DE LAIT. QUANTITÉ, nourrie de pommes de terre et de foin (Houssingault 0/0 - __ et Lcbel) de foin et trèfle vert {Id.) 3,60 p. 100. 4,50 — — — de trèfle vert {kl) 4,20 — — — de foin {kl.) 4,07 — ■— — de navets {Id.) 5,00 — — — de betteraves {kl.) 5,30 — — — de pommes de terre {Id.) 5,90 — — — de topinambours {Id.) 5,50 — — — de foin et tourteaux {Id.) 6,00 — — — de pommes de terre et foin verts {Id.) 5,10 — — — de foin et trèfle verts {Id.) 4,00 — — — de trèfle vert {Id.) 4,70 — — — de trèfle en fleur {Id.) 5,20 — La quantité du sucre dans le lait varie selon que l’animal est resté plus ou moins longtemps sans être trait ; Anesse après 1 heure 1/2 de sevrage (Péligot) 6,65 p. 100. — 6 heures {Id.) 6,40 — — 24 heures {Id.) 6,33 — — 6 heures, dans un autre cas {Id.) 7,00 — — 12 heures {Id.) 6,70 — En fractionnant la traite d’une ànesse sevrée depuis neuf heures, en trois portions, M. Péligot a obtenu les résultats suivants : 1*'portion 6,50 p. 100. 2» — 6,48 — 3“ — 6,45 — Simon a reconnu que la quantité de sucre diminue chez la femme à mesure qu’on s’éloigne du moment de l’accouche- ment : 31 août l' septembre 8 3,23 14 s'20 27 octobre 3 novembre 11 3 93 18 4,54 2u 1* décembre 8 — 4,30 16 4 40 31 — 3^20 4 janvier Simon, Meggenhofen /Ij et M. Donné (2) ont reconnu que ( 1 ) Miîggenhofkn, Dissertalio sislens indagationem laclis miiliehris chemica. Francfort-sur-le-Mein, 1816, in-8. (2) Donné, Du lail, et en particuUcr de celui des nourrices. Paris, 1837, in-8.