Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret. Suivie d'une Notice sur les vins / par M. Pierhugue.

  • Viard, A., active 18th century-19th century.
Date:
1828
  • Books
  • Online

Available online

view Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret. Suivie d'une Notice sur les vins / par M. Pierhugue.

Public Domain Mark

You can use this work for any purpose without restriction under copyright law. Read more about this licence.

Credit

Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie, et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes / par MM. Viard et Fouret. Suivie d'une Notice sur les vins / par M. Pierhugue. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

About this work

Publication/Creation

Paris : J.-N. Barba, 1828.

Physical description

540, xxviii pages, iii folded leaves of plates : 3 illustrations ; (8vo)

Contributors

Edition

13e éd. /

References note

Bitting, K.G. Gastronomic bib. p. 478

Notes

Published also under titles: Le cuisinier impérial; Le cuisinier impérial de la ville et de la campagne; Le cuisinier national; Le cuisinier national de la ville et de la campagne
"Notice sur les vins": p. [535]-540
LC copy has bookplate of Katherine Golden Bitting. Inscription in pencil on t.p.: 1st ed. 1806 by Viard alone, see Vicaire, p. 860
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939

Languages

Subjects

Where to find it

  • LocationStatusAccess
    Closed stores
    EPB/B/54189

Permanent link