De l'emploi thérapeutique des lactates alcalins dans les maladies fonctionnelles de l'appareil digestif / par J.-É. Pétrequin.

  • Pétrequin, J. E. (Joseph Eléonor), 1809-1876.
Date:
1862
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Credit: De l'emploi thérapeutique des lactates alcalins dans les maladies fonctionnelles de l'appareil digestif / par J.-É. Pétrequin. Source: Wellcome Collection.

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    L’indication curative est donc ici d’activer et d’augmenter la sécrétion gastrique; or, les alcalins jouissent de cette propriété; c’est une question que nous avons déjà discutée ailleurs, à propos des eaux minérales alcalines qu’on voulait défendre aux repas, sous le prétexte qu’elles anéantiraient l’acidité du suc gastrique qui est indispensable pour la digestion; qu’il me soit permis de citer le passage : « Les alcalins sont loin de paralyser l’action du suc gastrique et de nuire à la digestion de la viande. Voici à ce sujet une expérience intéressante de M. Bernard: on donne à deux chiens une même quantité de viande, en la mêlant, pour l’un d’eux, d’un peu de bi-carbonate de soude ; on les sacrifie ensuite au même moment, et l’on trouve que la digestion est beaucoup plus avancée chez celui qui a pris le sel alcalin. — ïl y a plus : Yingestion d’un alcalin a pour effet d'activer la sécrétion du suc gastrique; ainsi M. Bernard a constaté sur des chiens porteurs d’une fistule gastrique que, lorsqu’on introduit des al¬ calins dans l’estomac, ceux-ci neutralisaient d’abord les acides !„r]li 11 H II qu’ils rencontraient, mais presque immédiatement il se faisait une réaction et les acides affluaient en plus grande abondance. — On est donc autorisé à conclure contre l’exclusivisme de ces doctrines, que les alcalins, loin de nuire à la digestion, la favo¬ risent au contraire en stimulant la vitalité de l’estomac et aug¬ mentant la sécrétion du suc gastrique. » (Pétrequin et Socquet, Traité des eaux minérales, 1859, p. 86). Or, cette propriété, les lactates alcalins la possèdent à un degré éminent, comme je l’ai constaté, et comme je l’ai déjà fait voir plus haut pour la salive. Ils ont de plus une propriété spéciale, celle de pouvoir, en se dédoublant, fournir au suc gastrique l’acide organique qui lui est particulier, c’est-à-dire l’acide lactique que rien ne peut suppléer, a L’acide libre du suc gastrique, dit M. Béclard (Phij- siolog., p. 106), est d’une grande importance dans les phéno¬ mènes chimiques de la digestion; cet acide est l’acide lactique.» M. Lehmann va plus loin et dit formellement: « Les acides