Du suc pancréatique, et de son role dans les phénomènes de la digestion / par le Dr. Cl. Bernard.

  • Bernard, Claude, 1813-1878.
Date:
1849
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Du suc pancréatique, et de son role dans les phénomènes de la digestion / par le Dr. Cl. Bernard. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The University of Glasgow Library. The original may be consulted at The University of Glasgow Library.

    19/29 (page 17)
    V EXPERIENCE. — Bile. On mi^langca dans un tube fermé par un bout , avec 2 grammes de bile de chien fraîche cl très-i(3gère- mcnt alcaline, 1 gramme d'huile d'olive. On agita fortement le mtMange et on le plaça ensuite au bain-marie à la température de 35 à 38 cent. Au moment de l'agitation , l'huile se mélangea mé- caniquement avec la bile de manière à former un liquide jaune et opaque; mais une demi-heure après, par suite de repos, l'huile s'élail complètement séparée et revenue à la surface, tandis que la bile formait une couche parfaitement distincte dans la partie in- férieure du tube. L'huile n'avait aucunement été modifiée. Avec la bile de bœuf et de lapin, les choses se passèrent de la même ma- nière. T ExpÉR. — Salive. Avec 2 grammes de salive d'homme fraîche et alcaline, on mélangea 1 gramme d'huile d'olive. On agita forte- ment le mélange, et on le plaça au bain-marie à la température de 35 à 38° cent. Une division mécanique de l'huile eut également lieu , mais bienlôt il y eut par le repos séparation complète de la salive et de l'huile, qui surnageait en conservant toutes ses pro- priétés physiques et chimiquesi La salive du chien et celle du che- val furent également sans action sur l'huile^d'olive. 3° EXPÉR. — Suc gastrique. 2 grammes de suc gastrique de chien, frais et très-nettement acide, furent additionnés de 1 gramme d'huile d'olive. L'agitation produisit un mélange momen- tané du suc gastrique avec l'huile, qui bientôt remonta ù la sur- face du liquide sans avoir été modifiée. 4*= EXPÉR. — Sérum du sang. 1 gramme d'huile d'olive fut ajouté ù 2 grammes de sérum du sang, provenant d'un chien saigné à jeun. Le sérum était alcalin et limpide. L'huile se mélan- gea par l'agitation avec le sérum , mais au bout de quelque temps de repos au bain-marie de 3G à 38° cent, la séparation de l'huile et du sérum s'était opérée d'une manière à peu près complète. Le sérum du sang d'homme et celui de cheval se comportèrent de la même manière avec l'huile d'olive. 5*^ EXPÉR. — Liquide céphalo-rachidien. 1 gramme de liquide céphalo-rachidien de chien, limpide et alcalin, fut mélangé avec un demi gramme d'huile d'olive. Par l'agitation du liquide, il y eut division momentanée de l'huile. liicniùt la séparation desi dcu* 2