L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême.

  • Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.
Date:
1833-1844
  • Books
  • Online

2 volumes online

Available online

view L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême.

Contains: 2 volumes

View

Public Domain Mark

You can use this work for any purpose without restriction under copyright law. Read more about this licence.

Credit

L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

Provider

This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

About this work

Publication/Creation

Paris : L'auteur [etc.], 1833-1844.

Physical description

5 volumes : frontispiece, illustrations, plates (part folded), portraits ; 21 cm

Series

Contributors

Notes

Each vol. has added t.p. engr
Vols. 4 and 5 have title: L'art de la cuisine française au XIXe siècle; traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés et autres, ou 6e, 7e et derniere partie [v.5,"tomes 4e et 5e"] de l'ouvrage de Carême; par Plumerey
Imprint varies
By Carême in collaboration with C.F.A. Fayot

Type/Technique

Languages

Subjects

Where to find it

Location of original

This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

Permanent link